في ظل استمرار انعدامه.. الفحم مصدر بديل عن الغاز في المخا
المخا تهامة - Sunday 13 November 2022 الساعة 02:15 pm
المخا، نيوزيمن، خاص:
في أحد المقاصف الشعبية في مدينة المخا، كان أحد العمال يحرص على تلقيم "صاج" توضع على سطحه فطائر الخبز المحلية، بقطع من الفحم كي تزداد النيران اشتعالا بما يؤدي إلى إنضاج تلك الفطائر.
ونظرا إلى مساحة ذلك "الصاج" حيث يبلغ قطره عند الحواف أكثر من متر بما يسمح باتساع عدد أكبر من الفطائر، فإنه بحاجة إلى المزيد من قطع الفحم التي تبقي حرارته مرتفعة.
في الأساس تستهلك المطاعم ومقاصف تقديم الوجبات الخفيفة، كميات كبيرة من الفحم النباتي الذي يأتي من مناطق ريفية، إذ يمتهن أهلها صناعة هذا المصدر الرخيص من الطاقة، ويستخدمه ملاك المطاعم بديلا عن الغاز الذي انعدم وجوده منذ نحو شهر، فيما يرتفع سعره في السوق السوداء.
ومنح توفر الفحم، فرصا مميزة لملاك المطاعم في استمرار نشاطهم اليومي، فعلاوة عن سعره الزهيد فإنه لا يحتاج إلى دفع مبالغ كبيرة للاسطوانة الواحدة.
>> قطاع قبلي يطالب شركة صرافة بمليون ونصف سعودي يوقف الغاز الحكومي عن الساحل الغربي
يقول أحد ملاك مقاصف تقديم الوجبات الخفيفة لنيوزيمن، إن الفحم يعتبر بديلا مناسبا عن الغاز، خصوصا بعدما انعدم وجوده فضلا عن وصول سعر الاسطوانة الواحدة في السوق السوداء إلى 18 ألف ريال، مقارنة ب4 آلاف ريال للشوالة الواحدة من الفحم.
وبالنظر إلى الميزات الإضافية لأسعار الفحم، فإنها أكثر استمرارية، إذ يعد استخدام واحدة منها لانضاج الوجبات بما يوازي اسطوانتي غاز، بحسب أحد عمال بوفية الزطي اقدم مقاهي المخا، والذي يؤكد أن الفحم يعتبر من أفضل بدائل الطاقة الرخيصة في الوقت الحالي.
وعلاوة على ذلك فهو منتج متوفر في السوق المحلية، ولا يحتاج كثيرا من الوقت للحصول عليه، بل إن بائعي الفحم يقومون بإيصاله إلى المشترين عبر الدراجات النارية التي تجلبه من المناطق الريفية القريبة.
تقليل التكاليف
"من أجل تقليل التكاليف المالية لشراء غاز الطهي المنعدم اصلا، لجأنا إلى الفحم باعتباره مصدرا رخيصا يتناسب مع الدخل المالي لملاك محال تقديم الأطعمة"، يقول محمد عبده عثمان، وهو مالك محال آخر، مواصلا حديثه، إن انعدام الغاز وارتفاع سعره دفعهم إلى استخدام الفحم المتوفر.
وتتم صناعة الفحم بطرق تقليدية، حيث يتم قطع أشجار السمر المتوفرة وتركها فترة تحت أشعة الشمس، وبعدها يتم جمع أخشابها في أكوام متناسقة داخل مدافن يتم تجهيزها مسبقا.
ويتم إشعال النار فيها وردمها بالتراب وترك فتحات تهوية لخروج الدخان حتى تنتهي عملية الاحتراق، وبعد أيام يتم إزالة التراب، وتجميع الفحم وبيعه في الأسواق.
